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Conteúdos sobre vinhos
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Podcast aula 144 - Harmonização vinhos e charcutarias - Prof. Marcelo Vargas
Harmonização é arte. Aprenda sobre Charcutaria e as possibilidades de sintonia com Vinho. Aula fundamental para a boa gastronomia
Sensory Business
há 2 horas


Podcast aula 143 - Vinhos da Itália: Alto Ádige (Südtirol) - Prof. Marcelo Vargas
Muita história e qualidade numa pequena região, influenciada pelos Alpes e Mediterrâneo. Assim, podemos apresentar o Südtirol (Alto Ádige).
Sensory Business
12 de mar.


Podcast aula 142 - Mercado global de vinhos 2023 - Prof. Marcelo Vargas
O mundo do vinho muda constantemente. Variedades de uvas e produtos surgem; novos estilos se sobressaem enquanto outros perdem espaço
Sensory Business
12 de mar.


Podcast aula 141 - Espumantes italianos - Prof. Marcelo Vargas
Antes pouco valorizados localmente, os espumantes italianos estão conquistando cada vez mais relevância. O mercado já se movimenta...
Sensory Business
25 de fev.


Podcast aula 140 - Uvas tintas de Portugal - Prof. Marcelo Vargas
Aprenda sobre as uvas tintas portuguesas, explicando o que leva ao seu sucesso ao redor do mundo e as principais indicações geográficas.
Sensory Business
25 de fev.


Podcast aula 139 - Uva Viognier e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Aprenda sobre a uva Viognier e seus produtos: estilos e características sensoriais mais comuns e principais denominações
Sensory Business
25 de fev.


Podcast aula 138 - ProWein: novidades no mercado de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Há mais de duas décadas, um evento vem se destacando por sua abrangência, networking e importância: a ProWein. Anualmente, a feira de...
Sensory Business
11 de fev.


Podcast aula 137 - Vinhos de altitude no mundo - Prof. Marcelo Vargas
Vinhos de altitude são bastante comuns no mercado. Muitos apreciadores da bebida desconhecem o que isso indica. Você sabe quais são as...
Sensory Business
11 de fev.


Aula 136 - Itália: vinhos da Campania - Prof. Marcelo Vargas
Há muito tempo, a Itália é reconhecida pela alta qualidade dos seus produtos; tanto que já foi chamada de Enotria (terra do vinho)....
Sensory Business
30 de jan.


Podcast aula 135 - Vinhos da Alemanha: Rheingau - Prof. Marcelo Vargas
A uva Riesling é famosa por produzir vinhos de alta qualidade e diferentes estilos. A história aponta seu surgimento nas encostas...
Sensory Business
23 de jan.


Podcast aula 134 - Uvas tintas da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
Poucas pessoas sabem, mas os grandes vinhos da Argentina começaram a surgir há poucas décadas. E o prestígio iniciou por algumas...
Sensory Business
14 de jan.


Podcast aula 133 - Grandes vinhos argentinos: Luján de Cuyo - Prof. Marcelo Vargas
Poucas pessoas sabem, mas os grandes vinhos da Argentina começaram a surgir há poucas décadas. E o prestígio iniciou por algumas...
Sensory Business
9 de jan.


Podcast aula 132 - Vale de Uco: melhores vinhos argentinos - Prof. Marcelo Vargas
Bela e imponente, a cordilheira dos Andes é um dos fatores geográficos mais importantes para os vinhos argentinos de alta qualidade. O...
Sensory Business
7 de jan.


Podcast aula 131 - Vinho italiano: Pinot Noir (Nero) - Prof. Marcelo Vargas
Tão nobre quanto desafiadora, a Pinot Noir vem se destacando nos vinhos italianos. A variedade é originária da França, país de grandes...
Sensory Business
10 de dez. de 2024


Podcast aula 130 - Novos vinhos do Chile - Prof. Marcelo Vargas
No Brasil, o vinho fino mais consumido é chileno. O país vizinho é famoso por seus cortes de uvas tintas, potentes e estruturados. Nas...
Sensory Business
3 de dez. de 2024


Podcast aula 129 - Como melhorar na degustação de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Já pegou uma taça de vinho, levou-a ao nariz para inalar seus diversos aromas, mas teve dificuldade em identificar as diferentes...
Sensory Business
19 de nov. de 2024


Podcast aula 128 - Patagônia: Oásis do vinho argentino - Prof. Marcelo Vargas
Imagine a cordilheira, majestosa, como cenário de fundo. As áreas dos vinhedos são mais planas e amplas. Os rios, formados pelo degelo...
Sensory Business
19 de nov. de 2024


Podcast aula 127 - D.O. Altos de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas
O consumo de vinhos nacionais, demonstra a busca, cada vez maior, por melhores e novos produtos. A produção nacional, atenta à tendência,...
Sensory Business
12 de nov. de 2024


Podcast aula 126 - Alemanha e os vinhos do Mosel - Prof. Marcelo Vargas
Imagine uma paisagem linda, cercada de montanhas e relevos ondulados com muitos vinhedos... Ao fundo do vale, um rio encantador,...
Sensory Business
11 de nov. de 2024


Podcast Aula 125 - Vinhos de Portugal: Dão e Bairrada - Prof. Marcelo Vargas
Os vinhos portugueses estão entre os preferidos dos brasileiros; seja por seus estilos, seja pelos valores atrativos. As regiões...
Sensory Business
29 de out. de 2024
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