Aula 51 - Primitivo (Zinfandel) e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A uva Primitivo dá origem a vinhos tintos intensos e potentes. No sul da Itália, a casta é uma das grandes protagonistas da bebida. Faz...
top of page
Conteúdos sobre vinhos
Buscar
Sensory Business
2 de mai. de 2023
Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitudes - Prof. Marcelo Vargas
Cada vez mais evidentes, os vinhos brasileiros refletem os diversos terroirs do vasto país, transitando de tintos intensos a aromáticos e...
Sensory Business
24 de abr. de 2023
Aula 49 - Borgonha: terroir, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
Encantadora, a Borgonha é patrimônio da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO). Atrai interesse, também,...
Sensory Business
17 de abr. de 2023
Aula 48 - Pinot Noir: Vinhos de Excelência - Prof. Marcelo Vargas
Variedade de uva delicada, sensível a doenças e pouco produtiva, seu cultivo é difícil. Apesar disso, ao encontrar um terroir adequado,...
Sensory Business
10 de abr. de 2023
Podcast aula 47 - Supertoscanos: Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
Alguns dos mais prestigiados vinhos da Itália ganharam destaque fora das denominações (DOC e DOCG), configurando uma verdadeira...
Sensory Business
3 de abr. de 2023
Podcast aula 46 - Vinhos do Maipo: do Chile para o mundo - Prof. Marcelo Vargas
Região produtora mais prestigiada do Chile, o Vale do Maipo se destaca por seus produtos potentes e intensos. É conhecido, também, por...
Sensory Business
27 de mar. de 2023
Podcast aula 45 - Vinhos do Vêneto: destaques italianos - Prof. Marcelo Vargas
Grande parte dos imigrantes italianos, que vieram ao Brasil, no século XIX, partiram do Vêneto, região nordeste da Itália.
Sensory Business
20 de mar. de 2023
Podcast aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
Se existe uma uva que gera discórdia e debates, certamente essa variedade é a Carménère. Muitos consumidores adoram seus vinhos intensos,...
Sensory Business
1 de mar. de 2023
Podcast aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
O Vale do Rhône é uma das regiões mais aclamadas para vinhos de alta qualidade no mundo. Famosa pelo estilo potente, encorpado e longa...
Sensory Business
27 de fev. de 2023
Podcast aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
A Sauvignon Blanc é a uva branca, que mais ganhou áreas de vinhedos, no mundo, na última década. Dá origem a vinhos com elevada acidez,...
Sensory Business
22 de fev. de 2023
Podcast aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
Uma das regiões brasileiras mais importantes na produção de vinhos finos, a Campanha Gaúcha, se destaca pela vastidão da sua área,...
Sensory Business
13 de fev. de 2023
Podcast aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
A Garnacha é uma variedade de extremos: tanto responsável por vinhos leves e frutados, como a uva de grandes bebidas. Inclusive alguns...
Sensory Business
8 de fev. de 2023
Podcast aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
O Vale dos Vinhedos foi a primeira área a conquistar uma Indicação Geográfica para vinhos no Brasil. Começou com o reconhecimento de...
Sensory Business
30 de jan. de 2023
Podcast aula 38 - Degustação de vinho: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
Degustar vinho e entender suas características é uma atividade que exige atenção dos apreciadores e profissionais. Compreender o perfil...
Sensory Business
23 de jan. de 2023
Podcast aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot fazem parte do blend de vinhos tintos mais famoso do mundo, o corte bordalês. A referência vem da...
Sensory Business
18 de jan. de 2023
Podcast aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
Vinhos tintos muito valorizados e de grande potencial de guarda, fazem da região de Bordeaux uma das mais prestigiadas no mundo dos...
Sensory Business
18 de jan. de 2023
Podcast aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicação geográficas - Prof. Marcelo Vargas
Os espumantes brasileiros continuam em alta. Por isso merecem mais de uma aula. Agora o professor Marcelo Vargas vai mostrar os estilos...
Sensory Business
3 de mai. de 2022
Podcast aula 34 - Espumantes brasileiro: diversidade de estilos
Os espumantes brasileiros são destaques e muito premiados. A qualidade fez que o estilo se tornasse um dos produtos preferidos pelos...
Sensory Business
3 de mai. de 2022
Podcast aula 33 - Chardonnay: Uva de Grandes Vinhos
A Chardonnay é a uva branca mais flexível e adaptável atualmente. Muito cultivada em climas frescos até locais mais quentes. É...
Sensory Business
3 de mai. de 2022
Podcast aula 32 - Vinhos da Toscana: Um Mundo de Contrastes
Se existe um lugar no mundo cheio de contrastes incríveis e que reúne os maiores sonhos dos apaixonados por vinhos, este local é a...
bottom of page