Conhecer vinícolas pelo mundo é uma alegria, especialmente para enófilos e especialistas! Algumas são ainda mais sensacionais pela experiência que entregam aos apreciadores da bebida de Baco.
OUÇA E APRENDA: algumas das vinícolas mais espetaculares do Novo Mundo! Vantagens particulares de cada uma, produtos e terroirs serão abordados.
Vinho degustado: Miolo Single Vineyard Pinot Noir 2021
Bom aprendizado!
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Sobre o professor:
Marcelo Vargas é professor de sommelier da ABS-RS. Atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Faz parte do conselho científico no MBA em marketing e negócios do vinho e pós de negócios em alimentos e bebidas da ESPM-Sul. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos nas áreas de análise sensorial, consumer science e Neurociência Aplicada. Diretor de pesquisas da Sensory Business. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas.
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