Sobre o

PROF. MARCELO VARGAS

• Melhor sommelier consultor do Brasil (2023) pela revista Prazeres da Mesa

• Mestrado em Wine Management pela Università di Camerino (Itália)

• Master of Business Administration (MBA) em Negócios e Marketing do vinho pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation)

• Sommelier profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI) e sommelier internacional pela Federação Italiana de Sommeliers

• Especialista em vinho, com ênfase em análise sensorial, pelo CIAS Innovation

• Pesquisador do CIAS Innovation nas áreas de análise sensorial, ciência do consumidor e neurociência aplicada

• Diretor executivo de degustação e prof. da ABS seção Rio Grande do Sul (RS)

• Coordenador técnico e prof. no MBA em Negócios e Marketing do vinho da ESPM

• Prof. de pós-graduações da Università di Camerino (Itália), ESPM e Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS)

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Mais de 15 anos de atuação profissional em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas. Diretor executivo e prof. da Sensory Business.